Après la ferme des milles vaches, la ferme des 1.400 veaux, Actualité des PME

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source Après la ferme des milles vaches, la ferme des 1.400 veaux, Actualité des PME:




Tandis que se poursuit la ­polémique sur la ferme des 1.000 vaches dans la Somme, le Limousin s’apprête à inaugurer, dans les premières semaines de février 2014, une unité d’engraissement de veaux d’une capacité de 1.400 têtes. Construite à Saint-Martial-le-Vieux, en Creuse, elle est issue d’un projet monté par des éleveurs locaux et soutenu en partie par les pouvoirs publics. D’un coût total de 1,8 million d’euros, dont la moitié apportée par ses utilisateurs, la ferme verra ses animaux doubler de poids moyen en deux cents jours. Les premiers devraient arriver en février prochain. 

Agés de dix mois, les veaux Limousin ou Charolais (2/3 – 1/3) pèseront 350 kg à leur arrivée. Ils sont tous destinés au marché méditerranéen et seront abattus selon le rite halal à Ussel, en Corrèze, qui verra ainsi son activité s’accroître de 15 % avec ces 600 tonnes de viande supplémentaires.Les veaux seront élevés durant leur séjour dans 64 box de 15 places sans mettre le museau dehors. Ils y resteront entre deux cents et deux cent quarante jours se nourrissant de maïs humide, de tourteaux de soja et de paille. 

Un bâtiment de 8.000 mètres carrés a été construit. Il est doté de 5.000 mètres carrés de panneaux solaires pour l’énergie et d’un méthaniseur d’une puissance de 250 kW. Un investissement de 2,5 millions d’euros.

En savoir plus sur http://www.lesechos.fr/pme-innovation/actualite-pme/0204036619903-apres-la-ferme-des-milles-vaches-la-ferme-des-1400-veaux-1077816.php?4MJZlbwXv8qwGGRT.99


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